C'est ce qu'a dit l'écrivaine, chef et journaliste Leslie Chamberlain dans son livre, "La Cuisine et la Gastronomie de Russie". C'est un grand récipient en métal dans lequel l'eau est maintenue chaude et utilisée pour des séances prolongées de dégustation de thé. Le thé est conservé dans une infusion concentrée dans une théière sur le dessus et est dilué avec de l'eau provenant du récipient principal pour faire tasse après tasse. L'expression "s'asseoir près du samovar" signifie réfléchir aux choses avec des amis, peut-être pendant des heures. Les origines du samovar ne sont pas entièrement claires, bien que la plupart des indices pointent vers la Russie ou l'Asie centrale.
Le mot est russe, et le samovar a trouvé une place centrale dans la culture russe. Le foyer spirituel du samovar est la ville de Tula, au sud de Moscou. C'est là, en 1778, que deux frères, Ivan et Nazar Fyodorovich, ont fabriqué leur premier samovar tandis qu'ils travaillaient dans la fabrique de métal et de laiton de leur père. Dans l'année, Nazar avait enregistré sa propre fabrique de samovars et leurs designs ont établi de nombreux critères pour l'artisanat par la suite. Ils n'étaient probablement pas les inventeurs du samovar, mais ils furent les premiers fabricants enregistrés. Avec un petit feu brûlant dans le samovar et un tube transportant la chaleur à travers l'eau, le feu peut doucement couver pendant longtemps, puis être rallumé à l'aide d'une soufflerie en cas de besoin. Certains Russes ont également pris l'habitude d'utiliser une vieille botte pour attiser les flammes. Les samovars vont de 1 litre à 400 litres et sont fabriqués dans une grande variété de formes et de designs. De nos jours, des versions électriques abondent également, mais comme on peut s'y attendre, les traditionalistes les considèrent comme des déviations bon marché et médiocres d'une forme d'art originale. On les trouve dans toute l'Asie centrale et au Moyen-Orient, ainsi que dans les communautés slaves du monde entier. On voit fréquemment sur les samovars russes l'aigle à deux têtes, qui signifie qu'il a été fabriqué dans la Russie impériale. Il était approuvé par le tsar pour utiliser le sceau officiel du gouvernement. Une version de l'aigle impérial des marchandises de Moscou.Le nom de la fabrique n'apparaît pas dans les mots "Fabriqué à Moscou" (en russe). Dans certains cas, l'aigle est seul, sans aucun mot. D'autres fois, des informations concernant la fabrique apparaissent. L'aigle impérial n'apparaît pas toujours sur un samovar russe.
Un vieux samovar daté de 1868 portait le sceau de St. et du Dragon, le saint patron de Moscou.
Certains noms de fabricants ont survécu dans leurs cachets. Une fabrique avait cette insigne délicat.
Il s'agissait de la fabrique de N. Tula était une ville manufacturière importante près de Moscou. Les fabriques de cette ville produisaient une grande quantité de samovars.Beaucoup étaient des ustensiles plutôt simples, cylindriques et robustes, mais les mêmes fabriques produisaient également de nombreuses variations, certaines très ornées, pour des occasions spéciales et des clients. La firme Voronzov, par exemple, fabriquait un grand samovar standard en laiton, ainsi qu'un petit samovar délicat et brillamment nickelé, avec une poignée en ébène. Les Voronzov possédaient deux grandes fabriques de samovars à Tula. Les frères Voronzov et les héritiers Voronzov y employaient des ouvriers.
Une entreprise très importante à Tula, probablement responsable de plus de samovars que toutes les autres, était la société Batashev. À différentes dates, différentes initiales précédaient le nom Batashev. Autour de 1870 à 1880, le nom apparaissait sous la forme de V. Les samovars datés des années 1890 portent les noms "Alexei et Ivan Batashev de Tula" comme fabricants. Un samovar de 1907 montre P. La première fabrique Batashev a été fondée en 1840. Largeur d'une main à l'autre : 31,5 cm. Diamètre du réservoir : 24 cm. Nous essayons de décrire tous les articles avec précision et de fournir un bon support visuel grâce aux photographies et au texte. Veuillez vérifier toutes les images ; elles sont une partie importante de la description et la meilleure indication de l'état de l'objet.Notre objectif est de satisfaire le client.